Pokud se vám zajídají tradiční záviny, vyzkoušejte je zpracovat jinak. Jednohubky z listového těsta jsou chutné a skvělé jako finger food pro každou příležitost. Křupavé okraje a šťavnatý střed s jablky a skořicí potěší každého. Tento recept je také jednoduchým pečením, které zvládnou i děti nebo začátečníci, takže jablkové jednohubky můžete mít hotové raz dva.
Pro vykrajování doporučujeme klasická vykrajovátka na cukroví. Pokud chcete práci usnadnit, můžete použít skleničku. Výsledek sice nebude mít klasický vzhled, ale chuť zůstane výborná. Jablka je dobré namočit do citronové vody, aby nezhnědla a udržela si svěží příchuť.
Recept na štrúdl v podobě listových jednohubek
Doba přípravy: 40 minut
Co budeme potřebovat
- 400 g listového těsta (2 balení, ideálně již vyváleného)
- 2–3 středně velká jablka (nejlépe kyselejší odrůdy)
- 1 citron
- 2 balíčky skořicového cukru (nebo mletá skořice s krystalovým cukrem; co máte doma)
- 50 g nasekaných vlašských ořechů (volitelně)
- Moučkový cukr na závěrečné posypání
Jak na přípravu štrúdlových jednohubek
1. Jablka oloupeme a nakrájíme na kousky nebo na tenké plátky. Do vody vymačkáme citron a jablka do ní ponoříme.
2. Těsto rozválíme na plát silný asi 0,5 cm. Vykrajujeme kolečka pomocí skleničky nebo jiných tvarovacích pomůcek.
3. Vykrojená kolečka přesuneme na plech vyložený pečicím papírem a propíchneme je vidličkou, aby se během pečení nenafoukla.
4. Na kolečka poklademe jablka, posypeme skořicí, cukrem a sekanými vlašskými ořechy.
5. Pečeme v předehřáté troubě na 190–200 °C asi 10 minut.
TIP: Před přidáním jablek můžete kolečka potřít meruňkovou marmeládou.
pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková
